Das Gastgewerbe in Deutschland konnte wegen gestiegener Preise mehr Umsatz machen als vor der Corona-Pandemie. Ohne die Inflationsrate ging der Umsatz allerdings um fast zehn Prozent zurück.
Steigende Energiekosten sind für 89 Prozent der Unternehmen die größte Herausforderung, gefolgt von hohen Kosten für und Personal , wie jüngst aus einer Umfrage des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes hervorging. So sehen 41,9 Prozent mit Sorge dem kommenden Jahr entgegen, weil sie fürchten, in die Verlustzone zu rutschen.
Die Hotels und sonstigen Beherbergungsbetriebe verzeichneten im Oktober gegenüber September ein reales Umsatzplus von 2,0 Prozent. Binnen Jahresfrist stiegen die Erlöse um 18,3 Prozent und gegenüber Oktober 2019 um 2,3 Prozent. In der Gastronomie war der Umsatz real um 0,8 Prozent niedriger als im Vormonat. Im Vergleich zum Oktober 2021 stieg der Umsatz um 9,7 Prozent, lag allerdings 12,5 Prozent unter dem Niveau von Oktober 2019.
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