Da Starbucks arriva un sorprendente connubio: caffè Arabica emulsionato con un cucchiaio di olio extravergine d'oliva di alta qualità spremuto a freddo
Le tre bevande Oleato che verranno servite presso gli store Starbucks in Italia e nel mondo debuttano domani presso la Starbucks Reserve Roastery di Milano. Si parte daun espresso Starbucks Reserve unito a un’emulsione di cremosa bevanda vegetale a base di avena e olio extravergine d'oliva. C'è poiun espresso leggermente addolcito, con note di nocciole tostate e un’emulsione cremosa di bevanda vegetale a base di avena e olio extravergine di oliva.
, con vodka e sciroppo di bacche di vaniglia con Golden Foam al fior di latte emulsionata con olio extra vergine di oliva. «Il tocco che rende speciali le olive alla base dell’olio utilizzato per le ricette è l'esclusivo gusto dolciastro con sentori di frutta secca: pensate alla cremosità del caramello burroso, è il naturale complemento del nostro caffè», spiega, che ha lavorato a questa innovazione di prodotto su incarico di Schultz. «L’emulsione è davvero la chiave della ricettazione.
«Sentirete le persone dire "Olio d'oliva nel caffè?!?!" Ma la prova sta nella tazza. In oltre 40 anni, non riesco a ricordare un momento in cui sia stato più entusiasta all'idea di dimostrare l'orgoglio, la qualità, la passione, l'eredità culturale e la maestria di cui Starbucks è capace», ha concluso Schultz.
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