Ekonoke, que cuenta con los fabricantes de Estrella Galicia como socios, no usa pesticidas ni herbicidas y su huella hídrica es entre 15 y 20 veces menor. En abril abrirá una nueva planta piloto en Galicia de mil metros cuadrados.
alinean objetivos los resultados pueden ser alentadores. Si además, centran sus esfuerzos en recuperar y mejorar un cultivo tan delicado y particular comoEs precisamente lo que está logrando la startup, enmarcado en un sector de la alimentación que está dando múltiples ejemplos de cómo la tecnología, innovación y disrupción bien entendida no tiene límites.montaron la empresa para montar huertos verticales en los puntos de cultivo.
En 2021 los cuatro emprendedores dejaron lo que había sido su vida profesional hasta ese momento y centraron toda su capacidad innovadora e investigadora en el lúpulo.
En la actualidad, Ekonoke ya es capaz de registrar tres cosechas por año y planta y aspira en 2023 a lograr cuatro cosechas por año y planta ."La'Partners' y alianzasCorporación Hijos de Rivera , con quien viene trabajado intensamente en investigación. Desde hace seis meses son también socios de referencia en la empresa.AB InBev al entrar en su programa 100+ acceleratorimportantes a nivel internacional, sujetos a acuerdos de confidencialidad".
De hecho, el proyecto de Ekonoke es ambicioso y ya piensa en otros campos más allá de la industria cervecera.en aplicaciones para tratamientos anti-tumorales, reducir los síntomas de la menopausia o incluso terapias para la enfermedad del Crohn", concluye.
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