Se podría decir que en verano el gazpacho es a España lo que la vichyssoise a Francia. Esta sopa fría elaborada con el puerro como base es una receta de...
Los troceamos y llevamos a una cazuela donde habremos fundido la mantequilla.Vertemos el litro de caldo y lo dejamos hacerse unos 20-25 minutos a fuego suave.Ponemos la nata líquida, mezclamos bien y corregimos de sal.
Al servir, añadimos un poco de pimienta y decoramos con cebollino picado.España Últimas Noticias, España Titulares
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