Situación límite para el cultivo del azafrán en La Mancha, la DOP alerta del riesgo de extinción y pide ayudas directas Vía periodicoclm
En 2021 se registró la menor producción de azafrán obtenida en la zona de la DOP desde su constitución en 1999.el riesgo de extinción de esta preciada especia es evidente, desde la que reclaman"medidas de apoyo financiero" que incentiven la puesta en marcha de nuevas plantaciones así como el mantenimiento de las actuales.
En este sentido, en el seno del Consejo Regulador de la DOP Azafrán de La Mancha se viene registrando una caída en el rendimiento superior a 5kg/ha entre los años 2015 y 2021, siendo Por su parte para el mantenimiento anual de la plantación el coste oscila entre los 5.000 y los 15.000 euros, dependiendo de la producción. Entienden que se debería cubrir al menos el 50 por ciento del menor valor, por lo que el incentivo debería ser de 2.500 euros por hectárea.
Una orden, explican desde el Patronato, en la que ya se ponían sobre la mesa algunos de los problemas que lastran al sector actualmente y que se han agudizado con el paso del tiempo, como son la disminución de la superficie dedicada a su producción, incluyendo su extinción en comarcas donde era característica su presencia; las importaciones masivas de azafranes de otros orígenes; la elevada exigencia de mano de obra acompañada de la mínima...
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