Chaque week-end, retrouvez la sélection du caviste Cairel et la fiche dégustation assortie.
Le domaine est situé sur les hauteurs de St-Pierre de Bœuf, à cheval sur trois départements : le Rhône, la Loire et l’Ardèche. Aurélien Chatagnier s’est installé en 2002. Il comprend 8 hectares sur des granits et des roches en fortes pentes en appellations condrieu, côte rôtie, et Saint-Joseph, travaillées dans la mesure du possible sans désherbants ni pesticides et avec le minimum de soufre.
C’est une valeur montante de cette région ! Foire de Montpellier : comment rejoindre la réserve de la 13e Demi-brigade de Légion étrangère ?Cette cuvée est issue de plusieurs parcelles de vieilles vignes de syrah vendangées manuellement. Elle est vinifiée et élevée en barriques neuves pendant 18 mois. C’est un grand Saint-Joseph avec une expression aromatique complexe et une grande élégance.
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