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La restricción calórica ha sido extensamente estudiada como medida para aumentar nuestros años en la Tierra
Sebastián La Rosa, médico especialista en longevidad: «Los carbohidratos son un error tras el ayuno intermitente»es, a estas alturas, una verdad incuestionable. Tanto como que pese a que la humanidad lleva más de un siglo desafiando la barrera de la longevidad, y cada vez la esperanza de vida es mayor, también: En 40 años se han multiplicado por 7 los casos de esta enfermedad en el mundo.
El camino hacia el centenarismo sin deterioro cognitivo y con una razonable autonomía física no solo está marcado por la calidad de lo que comemos, sino también, en gran medida por la cantidad. - sin llegar a la desnutrición obviamente - ha sido extensamente estudiada como medida para aumentar nuestros años en la Tierra, aunque la mayoría de la evidencia proviene de modelos animales.educir entre un 15 y un 25% de las calorías diarias totales - sino de mejorar la calidad de la dieta y ajustar la frecuencia de las comidas, priorizando alimentos naturales y evitando aquellos altos en azúcares y grasas saturadas..
Y aquí los alimentos en sí mismos no son lo único relevante, sino también el momento del día en el que los comemos, sobre todo si estamos varias horas de descanso entre comidas.
«Después del ayuno, tu cuerpo es más sensible a la glucosa. Por eso, comer muchos carbohidratos en ese momento es un error, porque vas a generar un pico de glucemia», asegura contundente el🧠 Romper el ayuno con una comida muy grande puede sobrecargar tu sistema digestivo. Al perder parte de su capacidad de relajación, el estómago provoca esa sensación de distensión y pesadez que suele aparecer después de comer demasiado. .
🥖 Otro error frecuente es cortar el ayuno con carbohidratos rápidos como pan o pastas. En ese momento el cuerpo es especialmente sensible a la glucosa y esto puede generar picos de glucemia e insulina que reducen los beneficios del ayuno. . 🌱 Durante el ayuno también disminuye la producción de enzimas digestivas y de tu microbiota.
Por eso alimentos ricos en rafinosa como legumbres, repollo o ciertas coles pueden ser difíciles de digerir justo al romper el ayuno, aunque en otro contexto resulten saludables. . 🔁 En conclusión, elegir porciones ligeras y alimentos que no disparen la glucemia ayuda a mantener la sensación de ligereza y aprovechar mejor los efectos del ayuno. .
💬 ¿Con qué comida solés romper el ayuno? .
«Cuando hacemos ayuno y, sobre todo, cuando combinamos el hacer ayuno intermitente con comer menos calorías por día, la capacidad de nuestro estómago de generar esta relajación disminuye», explica el especialista, en un vídeo publicado en la plataforma de TikTok. Huevos: Fuente excelente de proteínas y fácil digestión, ideales al romper el ayuno. Yogur griego o kéfir: Aporta proteínas, probióticos y es suave para el sistema digestivo. Verduras cocidas: Como calabacín o zanahorias, son nutritivas, ligeras y fáciles de digerir.
Pescado o pollo: Fuentes magras de proteína que estabilizan el azúcar en sangre y sacian.
«Esto hace que, si rompes el ayuno con una comida grande, te sientas distendido, lleno, y le cueste al sistema digestivo digerir esa comida más de lo normal», añade el experto, que sugiere, como otros tantos, que la mejor manera de romper un ayuno de 16 horas es conhuevos, pescado blanco, aguacate y algunas verduras cocidas , evitando tanto los ultra-procesados como los platos demasiado grandes y los carbohidratos de rápida asimilación. El especialista resalta que durante el ayuno la producción de ciertas enzimas digestivas disminuye, ya que el sistema no recibe estímulos alimentarios.
Esto reduce la capacidad de digerir determinadas sustancias,. Por ello, recomienda evitar estos alimentos al romper el ayuno, aclarando que no se cuestiona su salubridad, sino su digestibilidad tras la abstinencia. Cuándo serán las próximas elecciones generales en España si Pedro Sánchez las convoca tras la derrota de los decretos de vivienda Un diputado de Compromís increpa a Ester Muñoz a las puertas del Congreso antes de la votación del decreto de Vivienda: «¿Podrán dormir tranquilos?
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