El flechazo de los consumidores por celebrar San Valentín se ha visto reflejado en un aumento del 34 % con respecto al 2022 de las reservas en bares y restaurantes para la conmemoración de este día.
Madrid .- El flechazo de los consumidores por celebrar San Valentín se ha visto reflejado en un aumento del 34 % con respecto al 2022 de las reservas en bares y restaurantes para la conmemoración de este día.
Y es que esta fecha se ha convertido ya en una cita «clave» para el sector de la hostelería, según ha señalado en declaraciones a EFE la directora de Marketing de Italia e Iberia de El Tenedor, Raquel Bravo. Homenaje al día de los enamorados del restaurante Museo de la Reina, en una imagen de archivo. EFE/Juanjo Martín
A estos dos tipos de platos se les suman la gastronomía nacional, con un 13 %, la italiana, con un 7 % y, por último, la internacional, con un 4 %. Por ejemplo, desde el Obrador La Hermosita proponen una experiencia coronada por una serie de dulces y postres diseñados especialmente para este San Valentín como la tarta artesana ‘Red Velvet’, en la que lo importante está en el interior.
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