En la hostelería gallega faltan manos y buscar personal se ha convertido en una complicada tarea para los propietarios de bares y restaurantes
Estamos buscando personal
sobre todo para cubrir fines de semana y horas que van surgiendo y es un poco complicado", reconoce el hostelero Juan Ramón Tacino. En su local de Ames, en A Coruña, hay tres trabajadores y con la terraza abierta llegan a los 100 servicios diarios."Avelino, por su parte, estuvopara su restaurante de Santiago. Como consecuencia, según explica, han tenido que cerrar los lunes, martes y miércoles por la noche durante el mes de enero, en febrero y esta semana"para poder dar descansos y días libres al personal".
Megu, por su parte, tuvo que tomar una decisión que le hizo perder clientes y dinero por no encontrar camareros:"Tenemos 11 mesas en total y lo que pasaba es que había mucha gente, sobre todo si llegaban todos a horas parecidas, pues", explica."Estuvimos poniendo anuncios desde agosto", detalla esta hostelera, que explica que"uno de los chicos empezó hace un mes y el otro empezó la semana que viene".
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