Derzeit soll bestimmtes Dönerfleisch mit Salmonellen verunreinigt sein. Wer jetzt zurückblickt, stellt fest: Seit Jahren jagt ein Skandal den nächsten.
Immer wieder kommt es zu Gammelfleisch-Skandalen. 2004 wurde bekannt, dass in Niedersachsen Fleisch falsch etikettiert worden war. Fleischverarbeitungsbetriebe aus den Landkreisen Vechta und Cloppenburg hatten offenbar gegen Fleischhygiene- und Lebensmittelvorschriften verstoßen.
Bei Untersuchungen wurden etwa vier Tonnen für den menschlichen Verzehr ungeeignetes Fleisch entdeckt. 2005 wurden in Filialen der Supermarktkette Real bei Hannover Mitarbeiter auf frischer Tat ertappt: Sie manipulierten offenbar Hackfleisch-Verpackungen.Einer der größten Lebensmittelskandale, von dem ganz Europa betroffen war, war der um BSE in den 2000er-Jahren. Zunächst trat die Seuche nur in Großbritannien auf.
Dort erwarten die Erreger gesunde menschliche Prionen, deren chemische Zusammensetzung verändert wird. Es entstehen winzig kleine Eiweißklümpchen. Sie lagern sich auf den Gehirnzellen ab und töten sie. Die Erkrankung entwickelt sich sehr schnell und ist nicht heilbar. Die Patienten werden pflegebedürftig, und schließlich führt CJK unweigerlich zum Tod. Erste Symptome sind Gedächtnis- und Koordinationsstörungen.
Zum Höhepunkt des Skandals kollabierte der Rindfleisch-Markt, Zehntausende Rinder kamen zum Notschlachter. Die EU verbot zudem im Zuge des Skandals die Verfütterung von Fleisch- und Knochenmehl.
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