Armados con una cuchara, recorremos la geografía española a través de algunas de sus recetas de invierno más tradicionales, esas que nos reconfortan de arriba a abajo incluso cuando la temperatura cae en picado
Cuando baja la temperatura y el frío cala hasta los huesos, el cuerpo nos pide que no lo alimentemos con una ensalada o un gazpacho fresquito, sino con platos calientes que nos reconforten desde la cabeza hasta los pies.
Pero es tan popular que lo encontrarás también en el menú del día de multitud de restaurantes, incluso entre semana, y los domingos en muchas casas. Fabada asturiana La fabada asturiana es uno de los platos de cuchara más conocidos de España. En el corazón de Asturias, donde el verde de los valles se hiela con el frío del invierno, la fabada se convierte en un plato indispensable.
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