Der Veganuary2023 ist da! Zur Inspiration hat watson für euch leckere vegane Rezepte herausgesucht. Heute: Veganer Schoko-Nuss-Kokos-Kuchen. food vegan
Zuerst alle trockenen Zutaten gut miteinander vermischen. Dann langsam Margarine, gekochten Kaffee und Sojamilch zugeben und gründlich mit dem Mixer verrühren, es sollte keine Klumpen geben.Die Masse in eine gefettete Gugelhupfform geben. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Bei Ober-/Unterhitze circa 60 Minuten backen, die Backzeit kann je nach Ofen variieren.Der Kaffee oder die Sojamilch können, je nach Geschmack, durch andere Flüssigkeiten ersetzt werden, wie Saft oder zum Beispiel Rooibos-Karamell-Tee und es können auch noch gehackte Zartbitterschokolade ohne Milch, gehackte Nüsse oder Kirschen zugegeben werden.
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