Im Juli war es erst heiß und trocken, dann herrschte gefühlt Dauerregen, bis in den August hinein. Und es ist relativ kalt. Das stellt die Landwirte vor eine Herausforderung bei der Getreideernte. Andere Früchte profitieren dagegen von der Nässe.
Habe das Getreide keine Backqualität mehr und könne es nur noch als Futtergetreide vermarktet werden, so führe das zu großen Einbußen für die Landwirte, sagt Huber weiter. Auswirkungen auf die Verbraucher und damit auf die Versorgung mit Mehl und Backwaren werde das jedoch nicht haben. "Getreidehandel ist global", betont Huber.
Bei Wintergerste und Winterweizen, also bei längst abgeernteten Sorten, seien die Erträge höher ausgefallen als erwartet, teilt Peter Doleschel, Leiter des Instituts für Pflanzenbau und Pflanzenzüchtung an der Landesanstalt für Landwirtschaft , mit. Für Getreide, das nun unter der feuchten Witterung gelitten hat und erst noch geerntet wird, rechnet er mit unterdurchschnittlichen Erträgen.
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