El Té Chai o Masala chai, significa té de especias mixtas en hindi, es una bebida originaria de la India que se ha popularizado en todo el mundo. Se considera una bebida tridosha, porque combina todos los sabores de Ayurveda y es apta para todos los doshas (Pitta, Vata y Kapha).
Receta de Té chai casero, una infusión de especias de la India que reconforta y estimula, energía para cada díaEl té chai sin azúcar ni edulcorantes ni lácteos, puede mejorar la salud del corazón y reducir los niveles de azúcar en sangre.¿Cómo se hace? Preparación
Pon a hervir 1 litro de agua 4 tazas de agua. Añade las vainas de cardamomo, los clavos y la canela en rama y deja hervir 1 minuto.Cuando vuelva a hervir, añade la leche templada y cuando empiece a subir, baja el fuego.Retira del fuego y añade las cucharaditas de té negro o English Breakfast, y la miel o stevia si te gusta dulce y remueve bien.*En verano se puede añadir hielo para tomar en versión fría y refrescante, aunque en la India, se toma caliente.
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