El día que me enteré de que lo que compraba como esencia de vainilla no tenía vainilla, casi me da un espasmo. ¡Toda la vida comprando y sin mirar etiquetas!...
es uno de los polifenoles más investigados que se encuentra en la vainilla. Aunque también puede encontrarse en otros alimentos como el aceite de salvado de arroz y el aceite de clavo. La investigación muestra que la vainillina tiene varias.
Pasar al molde de 18/20 cm o similar o varios más pequeños. Puedes cocinar al vapor, a fuego medio bajo por 30 min. Busconi M, Lucini L, Soffritti G, Bernardi J, Bernardo L, Brunschwig C, Lepers-Andrzejewski S, Raharivelomanana P, Fernandez JA.
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