El chef favorito de las grandes marcas, y no solo por sus dos estrellas Michelin: los eventos de Ramón Freixa marcan la diferencia.
Más sobre Gourmet El chef Ramón Freixa posando para 'Vanity Fair'. Silvia Tortajada. Cuando uno acude al restaurante Ramón Freixa Madrid, se pone en las manos de este chef catalán y sus dos estrellas Michelin. La relación se invierte con su catering. “Escuchamos al cliente y le hacemos un traje a medida”, explica el cocinero, que organiza eventos personalizados para grandes firmas de relojes, moda o incluso marcas de gran consumo.
El envoltorio también ayuda: Freixa trabaja con una vajilla propia de más de medio centenar de piezas, con arreglos florales en colaboración con Floreale o soluciones únicas de decoración y ambiente concebidas con Luis García Fraile o Eloy Martínez de la Pera. Mención aparte merecen los espacios. “Ubicar a los comensales en el escenario del Teatro Real es algo único e inolvidable”, dice.
El perfume “Me obsesionan. Tengo abiertos unos 50 a la vez, me gusta cambiar y probar. Para mí son una gran fuente de inspiración" Obra de Plensa. S. Olson ‘Simply the best’ “Una canción que levanta cualquier fiesta es The Best, de Tina Turner”.
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