Expertos de nutrición del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) han publicado una lista con los alimentos indispensables a la hora de comprar comida...
en el caso de niños en proceso de crecimiento, gestantes y personas mayores.para llenar la despensa a largo plazo, hay que considerar aquellos que tengan una vida útil muy amplia y también"La recomendación principal sería hacer, para que no se nos olvide nada, unay, a partir de aquí ir clasificando los diferentes alimentos", explica Rubén Bravo, experto en nutrición y portavoz del Instituto.
Otro consejo que ofrecen desde el IMEO es adaptar la compra según las necesidades específicas de energía y micronutrientes de algunos miembros de la familia, comoLos grupos de alimentos indispensables en una lista de compra que se realiza con vistas a largo plazo incluiríaen conservas o congelados; frutas y frutos secos, carnes y productos curados o en salazón o pescados y mariscos.
También recomiendan leche, grasas, aceites y vinagres; café o dulces, pero solo chocolate negro y cacao puro sin azúcar añadido en polvo.
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