🧂 Qué hacer si te has pasado con la sal a la hora de cocinar: los consejos de un nutricionista para rescatar tu plato
A lo largo de este programa, el nutricionista ha hablado acerca de algunas sales clásicas como la sal fina, la sal gruesa y la sal fina yodada y sus características. También sobre la sal de Ibiza, la sal de Navarra o la flor de sal y de la diferencia de recurrir a cada una de ellas en según qué tipo de situaciones.
¿Y si ya es demasiado tarde y hemos acabado echando más sal de la necesaria? Pablo Ojeda cuenta con varios trucos que nos ayudarán revertir la situación. Todo dependerá del tipo de plato que estemos cocinando, lo que nos permitirá utilizar un tipo de alimento u otro para revertir la situación.
Por último, y si tenemos en mente hacer una salsa pero nos hemos pasado con la sal, el nutricionista recomienda echarle un poco de azúcar e incluso patata. Como las patatas sueltan mucho almidón, que se alimenta principalmente de la sal, conseguirás rebajar la cantidad de sal en el plato en cuestión de segundos. Tras completar este proceso, tan solo tendremos que tirar la piel de patata, pues ya no la necesitaremos para nada más.
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