El kuzu o kudzu es considerado un 'superalimento' al que se le atribuyen una serie de cualidades nutricionales muy beneficiosas para el organismo. Se trata de un alimento que se obtiene a partir de las raíces de la planta conocida como Pueraria lobata.
El kuzu o kudzu es considerado un"superalimento" al que se le atribuyen una serie de cualidades nutricionales muy beneficiosas para el organismo. Se trata de un alimento queSu aspecto es como un polvo blanco, que se puede utilizar paraPara usarlo, primero hay que disolverlo en agua o caldo, durante unos minutos.
Como todos los considerados"superalimentos", hay que tener en cuenta que no hay ninguno que sea milagroso, aunque este en concreto sí que tiene varias propiedades que pueden resultar beneficiosas para el organismo, teniendo siempre en cuenta que todoEn primer lugar, algunos estudios demuestran que el kuzu, Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Quirón Dexeus Barcelona, por lo que se usa en el tratamiento del alcoholismo.
Por otro lado, funciona como un regulador intestinal, ya que contiene isoflavonas . Igualmente, contiene daidzeína,También se reconoce este alimento como una ayuda contra la ansiedad, ya que tiene poder relajante para tratar los nervios. A su vez,En un documento sobre los complementos alimenticios y nutracéuticos utilizados en medicina funcional de
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