Le jeune artisan a été primé au salon Sirha de Lyon ! De véritables JO de la gastronomie qui récompensent le meilleur cuisinier 👏 Un grand bravo à lui 😁 region
Pour tous ceux qui sont passionnés de restauration, d'hôtellerie et d'alimentation de manière générale, le Sirha qui se tient à Lyon tous les deux ans est un événement mondial incontournable.
Tous les métiers de bouche y sont représentés et font l'objet de concours d'excellence dont le plus médiatisé est sans conteste le Bocuse d'Or. De véritables jeux olympiques de la gastronomie qui récompensent le meilleur cuisinier.
Après quasiment 10 heures d'épreuves, la poissonnerie puyricardenne de Romain Paro gagne la compétition. Une première pour celui qui a maintenant remporté tous les concours de la profession : meilleur poissonnier au Salon de l'agriculture, gagnant à Brest, Nantes, Toulouse, Bordeaux et Rennes. La reconnaissance d'une passion sans cesse remise en question.
Encore quelques mois... et le titre de MOF pour venir compléter le déjà superbe palmarès de Romain Paro.
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