LE GOÛT DE PARIS. Seconde table de la cheffe étoilée portée par David, son mari breton, cette « maison mer » livre une cuisine iodée savoureuse.
, Vive renouvelle le genre. En salle d'abord, avec un lieu pensé en deux espaces bien distincts : comptoir graphique et atmosphère minérale en bas pour un scénario vite fait, bien fait. Salle contemporaine et chic à l'étage. Mais à l'inverse des tables tout poisson trop souvent « vieille école », on se sent immédiatement à l'aise. Pas de personnel au garde-à-vous ni de table nappée sans charme.
Belle surprise : une sélection de vins et de sakés audacieuse. Avec une carte des cocktails qui laisse présager qu'ici, on s'affranchit des classiques. Fraîchement arrivé, le chef barman confie volontiers son envie d'adapter ses créations à la pêche condimentée avec panache… Pas d'interdit.
David Le Quellec, sixième génération bretonne, ne jure que par une pêche raisonnée et de saison, convoquant toutes les côtes françaises et allant jusqu'à maturer ses turbots et soles dans une cave installée en salle. Une top qualité et de l'audace dans les assaisonnements qui n'empêchent en rien d'inaugurer une table vivante, conviviale. C'est ce qui manquait un peu au registre des tables iodées de haute volée.
España Últimas Noticias, España Titulares
Similar News:También puedes leer noticias similares a ésta que hemos recopilado de otras fuentes de noticias.
Voilà pourquoi vous allez succomber aux nouvelles pièces de la collab entre Balmain et EvianUne garde-robe complète qui marque la seconde étape du partenariat entre la maison française d'Olivier Rousteing et Evian. evianFrance ORousteing
Leer más »
Xiaomi Pad 6 et Smart Band 8 : pourquoi vous allez les adorerXiaomi renforce son écosystème avec deux nouvelles tablettes appelées Pad 6 et Pad 6 Pro. Le fabricant ajoute le Smart Band 8.
Leer más »
« Le Gardien de Téhéran » n’est pas un simple gardien de musée« Le Gardien de Téhéran » de Stéphanie Perez est paru en mars 2023 chez Plon
Leer más »
Évian : La Source vive, une nouvelle salle de concert dédiée à la musique de chambrePetite sœur de La Grange au lac, cette nouvelle salle de concert - annoncée le 17 avril et attendue à l’été 2025 - accueillera à Évian, en Haute-Savoie, des concerts de musique de chambre dans un écrin enveloppant et intime.
Leer más »
Pourquoi Firefox pourrait bientôt devenir votre navigateur Web préféréMozilla est en train de plancher sur l’intégration d’une fonction permettant à Firefox de rejeter automatiquement les bannières de consentement des cookies.
Leer más »
Pourquoi l'incendie dans les Pyrénées-Orientales peut déjà être considéré comme un 'feu d'été'Vent, chaleur et sécheresse... Dans la région, le cocktail est extrêmement défavorable pour le déclenchement d'incendies. La précocité de ces conditions montre l'avancée dans le temps de la saison des feux.
Leer más »