Comprar fruta por mitades, nada recomendable: las razones
Ahora bien, muchos se preguntan si es seguro consumir este tipo de productos y si tienen las mismas condiciones y beneficios que la fruta comprada entera.Desde la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, han elaborado un informe en el que explican qué sucede con las
condiciones de conservación de cuatro frutas que se suelen vender por mitades: la sandía, el melón, la piña y la papayaLa fruta cortada tiene una menor vida útil:Cuanto más ácidas sean y más maduras estén, mayor es el riesgo de deterioro y contaminación: de las cuatro frutas, la piña la que presenta mayor riesgo de contaminación y deterioro, lo que se explica por ser una fruta más ácida.sin que eso implique un riesgo microbiológico significativo, aunque la temperatura ambiente no debe superar los 25º C. Asimismo, el lugar esté ventilado y protegido de la luz solar.
Desde la OCU explican que una buena conservación es fundamental para garantizar la seguridad de estos productos, por ello:extremar la higiene de los utensilios y superficies de corte
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