Consultamos con las expertas si esta temporada en casa es un buen momento para probar el ayuno intermitente
23 de Marzo de 2020 - 07:47 CST by Amaia León Se ha hablado mucho y de todo sobre esta forma de comer, aunque la mayoría de quienes lo han probado, solo tiene buenas palabras. El ayuno intermitente o intermittent fasting se ha convertido desde hace unos meses en la no dieta más comentada, además de una de las más buscada en internet, gracias en parte al aval de muchas celebrities que la siguen y tienen tipazo, como Elsa Pataky o Scarlett Johansson.
Para Elsa Pataky, que vive prácticamente en las Antípodas, alimentarse de este modo resulta natural; sin embargo, en España, donde estamos acostumbrados a cenar más tarde, no comer durante 12, 14 o 16 horas al día -las tres versiones más populares del intermittent fasting- resulta más complicado.
Giannina Castro, nutricionista de Clínicas Dorsia Rio II, coincide en que no es un método hecho para todo el mundo, pero sí puede ayudar a según qué personas:"Por ejemplo, si se practica ejercicio físico o se padece de alguna patología , ya que se ha visto que puede mejorar la sensibilidad a la insulina.
En cualquier caso, sea cual sea la opción elegida, el menú diario debe aportarnos todos los nutrientes necesarios y también la energía. No se trata de eliminar comidas, sino de readaptarlas, aunque tanto Castro como Rosso admiten que en esta temporada que estamos en casa, si tenemos menos actividad física que habitualmente, quizá sí deberíamos reducir ligeramente las calorías que tomamos.
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