Por qué la algarroba ha muerto de éxito: precios históricos, especulación y robos Por estherKarloff
experimentado durante los dos últimos años, en los que la leguminosa llegó a comercializarse por casi dos euros el kilo –convirtiéndose, en consecuencia, en objeto de deseo para especuladores y ladrones–, la demanda ha caído en picado y los intermediarios que acapararon la compra del fruto buscan de forma desesperada el modo de dar salida al excedente.
Ordinas señala que, en la isla, los precios de la algarroba, que durante las últimas décadas se habían mantenido estables, se sitúan en estos momentos entre los 60 y los 70 céntimos, lo que supone una reducción de aproximadamente un 70% respecto a las cifras que alcanzó el producto el año pasado.
La Unió apunta a dos factores como responsables del aumento de esta evolución: cada vez hay más demanda para el fruto y su pasta –“Tenemos un superalimento al lado de casa con múltiples usos y capacidad de almacenamiento a largo plazo”– y la falta de producción en algunos países productores tradicionales como Turquía o Marruecos.
Entre los operativos llevados a cabo por estos hechos, la Guardia Civil detuvo el pasado mes de septiembre a un hombre que había robado una tonelada de algarrobas en Mallorca. Durante el dispositivo, impulsado a raíz de las denuncias interpuestas por los perjudicados por las sustracciones en la última fase de la campaña de la algarroba, los agentes llegaron ade este fruto, cuya procedencia no pudieron determinar con claridad.
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