Seguramente, siempre que cocinas legumbres tales como los garbanzos, las lentejas o las alubias, las pones en agua durante varias horas antes de cocerlas sin saber muy bien el porqué.
as pones en agua durante varias horas antes de cocerlasQuizás por costumbre o porque llevas toda la vida viendo que, la noche antes de comer cocido, vas a la cocina y te encuentras un bol con agua y los garbanzos a remojo. De este modo, debes saber que¿Cuánto tiempo hay que dejar a remojo las legumbres?
La mayoría de la gente deja las legumbres a remojo justo la noche de antes de cocinarlas. Esto se hace porque las legumbres son un alimento seco, por lo que si se cocinan sin antes haberlas hidratado,
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