La estrategia busca llamar la atención con un producto inesperado, pero puede tener un efecto colateral:
y mantener sus marcas en la mente de los consumidores. Y los tacos en particular son una buena forma de atraer clientes, dijo Neil Saunders, director general de GlobalData Retail, una firma de consultoría e investigación.“Los tacos siguen siendo muy populares entre los consumidores”, dijo Saunders, y agregó que las compañías de comida rápida que tradicionalmente no venderían tacos podrían estar “interesadas en obtener una porción de esa acción”.
Jack in the Box, en particular, ha tenido un gran éxito con su taco. El artículo ha sido “un vendedor #1 y un favorito de los fanáticos durante años”, dijo a CNN Business en una entrevista reciente Jen Kennedy, vicepresidente de marketing de productos de Jack in the Box. Ella dijo que el taco ha sido una “distinción sobresaliente para nosotros”. Jack in the Box también comenzó a vender tacos pequeños, pero es demasiado pronto para decir cómo les va.
Los consumidores también están acudiendo a las cadenas mexicanas de tacos. Yum! Brands, la empresa matriz de Taco Bell, informó que en el primer trimestre, las ventas en los restaurantes estadounidenses de Taco Bell que abren al menos un año aumentaron un 5%. Y las ventas en las tiendas Chipotle abiertas al menos un año crecieron 9,9% en el primer trimestre.
Hay un posible inconveniente en las estrategias que atraen la atención, incluso las exitosas. Podrían distraer a Burger King de enfocarse en crear crecimiento dentro de su menú principal, dijo Saunders. “Tienen que tener cuidado con algunas de estas promociones”, advirtió. “Burger King puede ser muy azaroso con el menú”. Eso puede ser bueno porque a los consumidores les gusta probar cosas nuevas. Pero “a veces te da la impresión de que Burger King persigue los objetos brillantes en lugar de centrarse en el negocio principal”.
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