Seguimos empeñados -y nos quedan semanas de insistir- en que hay que aprovechar estos días para comer sano, rico y estar entretenidos.
Y repasando nuestras recetas hemos dado con una que no solo cumple con todos los requisitos, sino que además nos soluciona otro de los problemas más habituales de esto del confinamiento: picar entre horas.
Y es que, superada la primera semana, seguro que más de uno está en plena operación"evitar visitas a la cocina y la nevera a todas horas". Una buena solución puede ser tener a mano snacks saludables como estas verduras encurtidas que podemos preparar en casa y que tendremos listas en solo un par de semanas -si nos gustan bien crocantes-, ojalá, a tiempo para empezar a despedirnos de la maldita pandemia.que, la verdad, es muy sencillo. Solo necesitamos nuestras verduras favoritas , agua, vinagre, sal, comino, laurel y algunos botes bien limpios.
Los más pequeños de la casa también nos pueden ayudar con la preparación y así, de paso, tenemos cubierto otro frente: el de entretenerlos un rato en la cocina.
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