Recette pie à la purée de potimarron
Commander sucres, farines et levures directement auprès de producteurs et artisans de France avec notre partenaire Pourdebon.Lavez le potimarron. Coupez-le en quatre, retirez les filaments et les graines. Détaillez-le en petits morceaux. Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en dés. Dans une grande cocotte, faites revenir les morceaux de potimarron dans l'huile, pendant 10 minutes sur feu moyen. Ajoutez les épices, les pommes de terre et le bouillon.
Répartissez la purée dans des bols supportant la chaleur. Étalez les pâtes feuilletées. Découpez six disques aux dimensions des bols. Humidifiez les bords et déposez les cercles de pâte en appuyant légèrement pour bien les faire adhérer. Dorez le dessus au pinceau, avec le jaune d'œuf dilué d'un peu d'eau.Vous avez aimé cette recette ?Il n'y a actuellement aucun commentaire concernant cet article.
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