Piatti tipici, i tortellini sono i più famosi tra i turisti [di Lorenzo Cresci]
Anticipazioni sul "Rapporto sul Turismo enogastronomico di Roberta Garibaldi": immediata l'associazione di idee tra Emilia e pasta ripiena; la 'nduja spinge la Calabria e se la Campania significa pizza, la Liguria è per tutti quanti il pesto Se pensa all'Emilia Romagna dice tortellino.
. Il vino è il prodotto più identificativo per Veneto e Friuli-Venezia Giulia, oltre a figurare nella top 3 di altre regioni italiane del Centro-Nord. I salumi primeggiano in Calabria, il Lazio è la regina della pasta, con tre specialità , mentre la Valle d'Aosta è associata ai formaggi, fonduta e fontina su tutti. E ancora, l'olio entra in classifica con la Puglia.
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