Ritec será una de las 200 firmas que asista a Fame Innowa: la feria de IFEPA sobre tecnología agrícola más importante del Mediterráneo.
atiende a EL ESPAÑOL-Invertia antes de coger un vuelo a Chile para asistir a una convención internacional sobre el arándano. El presidente de Ritec, ingeniero técnico industrial, está pendiente de cada detalle del mercado agrícola, y por eso: el Silicon Valley de la tecnología agrícola.
- No es que lo considere, creo que es vital para poder desarrollarnos y para evitar los conflictos territoriales y políticos que están surgiendo ahora mismo. Por desgracia, el tema del agua se ha politizado y eso ha provocado las injusticias y los problemas que estamos teniendo. El agua se debe sacar del debate político para hacer un pacto general porque es un recurso de todo el país, no de donde está.
Ahí es donde estamos. El gran esfuerzo que se está haciendo es que cada vez hay menos agua, con lo cual, los agricultores deben mantener su producción dosificando mucho mejor el recurso del agua.
- ¿Cree que todos los productos que compramos deberían de incluir en el etiquetado su huella hídrica: la cantidad de agua usada para producirlo- Al final, lo que viene a representar la huella hídrica es que se pueda favorecer a los agricultores que se esfuerzan en optimizar el agua.
- El incremento de la productividad de una finca agrícola, entre otros factores, depende del clima, del tipo de suelo, la disponibilidad de agua, la presencia de plagas o la luz. ¿Qué papel juega ahí la variable tecnológica? En tercer lugar, por nuestra buena climatología en invierno, en Murcia fuimos una comunidad pionera en el desarrollo de cultivos intensivos y por ese motivo, la mayor parte de la industria auxiliar la tenemos aquí, ya sea de sistemas de riego, de invernaderos, de maquinaria fitosanitaria o de fertilizantes.
Al final, se trata de analizar cómo está la planta, como cuando nosotros vamos al médico y le decimos que nos duele el brazo y nos mandan hacernos una radiografía, pues al agricultor le pasa lo mismo, tiene que analizar en qué momento se encuentra su producto para aplicarle el agua y los nutrientes cuando los necesita.
Al final, podemos hacer cualquier cosa bajo plástico y bajo protección. De lo que se trata es de tener la mayor producción por metro cuadrado con el menor consumo de agua. Es el futuro de la agricultura, no nos queda otra, porque los recursos son los que son, las bocas para consumir aumentan a diario, y si no sacamos más kilos por metro cuadrado, no nos vamos a ir a quitar bosques para aumentar la superficie agrícola.
- ¿Qué papel jugará Ritec en la feria Fame Innowa de tecnología agrícola que arranca este martes en el recinto ferial de IFEPA?
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