Pst! In diesem familientauglichen Nudelrezept ist eine Tagesration an Gemüse versteckt. Mit aromatischen Kapern und etwas Parmesan schummeln wir viele Veggies unter wenige Kohlenhydrate.
Sieht aus wie Nudeln mit Tomatensoße und Parmesan, schmeckt aber mit reichlich Gemüse wie Kürbis und Zucchini nicht nur Kindern und Enkeln, sondern auch unserer GesundheitPst! In dieser Nudel ist eine Tagesration an Gemüse versteckt. Das schummeln wir hier nicht zu knapp unter wenige Kohlenhydrate.
Dieses Gericht richtet sich an alle Mütter und Großmütter, die die Sorge umtreibt, dass ihre Kinder und Enkelkinder nicht genug Gemüse zu sich nehmen. Kürbis in Verbindung mit Cherrytomaten und Zucchini ist das ideale Einsteigergemüse für kleine und große Grünzeugverweigerer. Hinzu kommen noch Petersilie, Knoblauch, Zwiebel, Zitrone und Kapern.
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