Sobrevolado por aviones que despegan y aterrizan del cercano Aeroport d’El Prat y rodeado de autopistas y municipios del área metropolitana de Barcelona, resiste y prospera el Parc Agrari del Baix Llobregat. Se trata de un espacio de cultivo gestionado por campesinos y asociaciones locales y cuyo fruto se consume principalmente en la zona.
Para nosotros este territorio es nuestro patrimonio: igual que Barcelona tiene su Sagrada Familia o la Casa Batlló, para nosotros el Parc Agrari es un pulmón ambiental y alimentario de primer orden”. Habla Mariano Martínez, vecino del Prat y coordinador general de la Asociación de Gastronomía y Turismo del Baix Llobregat. El territorio del que nos habla tiene una superficie de 3.348,02 hectáreas y forma parte de 14 municipios, que suman un total de 730.
Valentina Guisado, presidenta de la Asociación de Criadores de Pollo y Capón del Prat, lleva 60 años criando pollo pota blava , una raza endémica que tiene su propia IGP desde 1996. “Es más sabroso que el pollo tradicional, aunque tiene más hueso. Los huevos también son buenísimos”, apunta Guisado, que recomienda comerlo “rustido, a la manera tradicional, con dos cabezas de ajo, cebolla y un chorrito de coñac”.
España Últimas Noticias, España Titulares
Similar News:También puedes leer noticias similares a ésta que hemos recopilado de otras fuentes de noticias.
Al menos 14 personas heridas, una de ellas crítica, tras caer un autobús en unas obras de Esplugues de LlobregatAl menos 14 personas heridas tras caer un autobús en unas obras de Esplugues de Llobregat
Leer más »
Què implica lemergència per sequera i quins municipis hi entren?El Govern ha decretat l'escenari més greu del Pla de Sequera al sistema Ter-Llobregat, del qual depèn la ciutat de Barcelona i la seva regió metropolitana, part de la Catalunya Central i Girona.
Leer más »
Los más de 6.000 profesionales que se han vuelto imprescindibles en la España ruralPagar recibos del hogar, entregar dinero, pero también leer cartas a quien no ve bien u ofrecer el tiempo necesario de charla para mitigar la soledad no deseada. Lejos de desaparecer, los 6.
Leer más »
L’escola rural, una mesura clau en la lluita contra el despoblament dels entorns ruralsAquest curs la Generalitat ha obert 26 noves escoles bressol rurals en municipis d’arreu del territori que no en tenien.
Leer más »
Javier Cámara es un tío Vania en la Mancha, con gorra de la Caja Rural'Vania x Vania', que se estrena este jueves en las Naves de Matadero Madrid, es una pirueta original y arriesgada de Pablo Remón.
Leer más »
El turismo rural cuenta ya con una media del 75 % de ocupación para Semana SantaLas reservas de los alojamientos de turismo rural para Semana Santa han alcanzado ya una media del 75 % de ocupación.
Leer más »