Le chocolat n'échappe pas à la conjoncture 📈
ronger sur leurs marges ou réviser les prix
Les clients viennent chez nous pour trouver de la qualité, de la créativité, un vrai choix des matières premières.Le Syndicat du chocolat abonde : « Bien que les prix de l’alimentaire augmentent ces derniers mois, les chocolats de Pâques resteront un moment de plaisir partagé accessible à tous ». Et il n’y a pas le droit à l’erreur. « La difficulté est que tout se joue sur une semaine. On n’a pas le droit de se louper », reconnaîtGérant de la chocolaterie La Reine Astrid, Christophe Bertrand réalise 10 % de son chiffre d’affaires annuel lors de la période de Pâques
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