Arriva il Nebbiolo “democratico” Albugnano 549 è l’associazione nata per valorizzare il territorio e la produzione del vino Doc omonimo, realizzato a partire da uve Nebbiolo in purezza | vittorioferla GastronomikaLk
Albugnano 549 è l’associazione nata per valorizzare il territorio e la produzione del vino Doc omonimo, realizzato a partire da uve Nebbiolo in purezza e oggi apprezzato per bevibilità, freschezza e grande sintonia con il gusto contemporaneo«In vista della pensione, cercavo un posto nei dintorni di Torino dove fare l’orto nel weekend. Così, ho visitato tra gli altri i territori di Castelnuovo Don Bosco e Albugnano. Quando ho trovato questa casa, mi ha subito colpito.
«Quando sono arrivato qui – racconta ancora Piergiorgio – le bottiglie di Nebbiolo si vendevano a pochi euro, prezzi lontanissimi da quelli delle Langhe, dove le denominazioni Barolo e Barbaresco esercitano uno straordinario appeal internazionale. Tuttavia, anche questo di Albugnano è Nebbiolo: parlando con gli altri produttori abbiamo convenuto che era arrivato il tempo di aumentare sia la qualità che il valore dei nostri prodotti».
«Il numero che caratterizza la nostra associazione, 549, è prima di tutto un riferimento all’altezza massima della collina dove giace il paese di Albugnano. Ma ritorna anche in altri passaggi: il 5 dicembre del 2016 è la data della nostra prima riunione, 4 sono i comuni che fanno parte della denominazione, 9 i soci fondatori», racconta Valeria Gaidano, la presidente dell’associazione, una delle tre figlie di Piergiorgio.
Proprio a partire dai vini di Tenuta Tamburnin, gli assaggi dei campioni delle diverse aziende segnalano caratteristiche peculiari che li distinguono nettamente da quelli delle Langhe: un profilo aromatico centrato sul frutto e sulle spezie dolci , con un sorso morbido e una fresca bevibilità.
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