Oregano ist eine Gewürz- und Heilpflanze. Sie wird weltweit in warmen Gebieten angebaut - und neuerdings auch in Lippe. Dort werden die Pflanzen zur Zeit geerntet.
Auf drei Hektar wächst das Kraut in Lage im Kreis Lippe. Es ist das Experiment eines Duft-Öl-Herstellers. Das Unternehmen verarbeitet die Pflanze hauptsächlich zu Öl, für Hautanwendungen und zum Kochen. Nach der Ernte soll sich zeigen, ob sich der Anbau auf dem lippischen Boden und in unserem Klima lohnt. Doch nicht nur die Bedingungen sind wichtig, auch das Timing muss stimmen.
erklärt Landwirt Luis Rehermann. Morgens sei es noch zu kühl, es sind noch zu wenig Aromen in der Pflanze. Und auch am späten Nachmittag gibt es weniger ätherische Öle und Duftstoffe. Die Ernte zieht sich deshalb über eine Woche hin und ist anstrengend. Schon wenn die Pflanzen auf den Traktor kommen, werden die Disteln aussortiert. Spezielle Erntemaschinen gibt es nicht.Nachdem die Pflanzen geerntet sind, werden sie für eine Stunde gekocht. Ein Gemisch aus Wasser und Öl steigt auf, wird von der so genannten Florentinischen Vase aufgefangen und schließlich getrennt.
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