[OPINIÓN] Esta es la reflexión de un amante de la carne ante el decreto de Trump para mantener abiertas las fábricas de procesamiento, lo que pone en riesgo la vida de los trabajadores.
este martes para mantener abiertas estas instalaciones de procesamiento de carne, a pesar de que más de 4.900 trabajadores dieron positivo por covid-19 y al menos 20 murieron, según un nuevo estudio de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades .
No nos impresionamos fácilmente. No somos vegetarianos. Cuando dos de mis sobrinas llevaron hamburguesas veganas a una comida al aire libre y pidieron que las protegiéramos para que nadie las comiera hasta que llegaran a la parrilla, nos reímos. Sus hamburguesas veganas estaban a salvo con nosotros.
De vez en cuando, las fuerzas que están más allá de nuestro control remodelan el mundo de maneras que no podemos anticipar. Eso es lo que está haciendo el, nos guste o no. Cuando sucede algo importante, el cambio repentino puede ser aterrador. En ese estado, nuestro enfoque se centra principalmente en lo que probablemente perdamos, y las cosas que no queremos dejar porque nos han brindado consuelo durante mucho tiempo.
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