À l'heure où l'impact du changement climatique et du manque d'eau se fait largement ressentir chez les vignerons, le domaine de Roquemale nous a ouvert ses portes durant ses vendanges.
Dès 7 h du matin, ils sont déjà une dizaine dans cette vigne du domaine de Roquemale. Situés tout près de la commune de Villeveyrac, au pied d'un ancien viaduc, ce sont plus de 13 hectares de vignes qui sont exploités par Valérie et Dominique Ibanez. Depuis le 26 août et jusqu'à la mi-septembre, ces vignerons vont récolter l'équivalent de 450 hectolitres de vin dans ce domaine crée en 2001 et exposé au vent du Nord.
Pour s'adapter au changement climatique, le domaine tente donc de replanter des cépages méditerranéens tel que l'Alicante, le Carignan, l'Aramon, le Grenache."Cet hiver on n'a pas eu de pluie et très peu au printemps, mais ça a suffi à préserver le végétal. "On voit beaucoup de feuilles sèches, c'est clairement un signe de souffrance, mais malgré cela, il y a du raisin. Certes, s’il avait plu davantage, le raisin serait deux fois plus gros donc on aurait plus de jus, mais on n’a pas à se plaindre"
"le manque d'eau se fait sentir mais ça devient notre quotidien, on doit apprendre à le gérer. Les jeunes vignes souffrent et les vieilles se maintiennent. Par contre, on se demande si on pourra encore cultiver de la vigne ici dans 10 ans."Malgré les fortes chaleurs rendant difficile la récolte du raisin, la bonne humeur règne au cœur des vignes du domaine.
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