Erlangen - Für viele scheint es die beste Pizza aus Erlangen zu sein, jetzt müssen sich Kundinnen und Kunden aber neu orientieren. Denn: Das Rossofuoco in Erlangen hat seinen Standort gewechselt.
- Für viele scheint es die beste Pizza aus Erlangen zu sein, jetzt müssen sich Kundinnen und Kunden aber neu orientieren. Denn: Das Rossofuoco in Erlangen hat seinen Standort gewechselt.
Das Rossofuoco in Erlangen gibt es bereits seit 2015. Wenn man Bewohnerinnen und Bewohner aus der Stadt fragt, würden viele behaupten, dass die Pizzeria die beste Pizza der Stadt macht. Jetzt ist das Restaurant in der Schuhstraße aber geschlossen. Gemeinsam mit seiner Frau, Kateinne Mendes Sarmento, führt Costantino Daniel Chiavazzo den Familienbetrieb seit vielen Jahren. Gestartet hatte er in einem kleinen Laden mit viel zu wenig Tischen. Seit 2019 bereitete der Gastronom seine Kreationen in der Schuhstraße zu. Während Corona wuchs die Kundschaft - auch, weil to Go gearbeitet wurde und viel Mundpropaganda stattfand.
Kundinnen und Kunden müssen nach der Ladenschließung aber nicht traurig sein. Denn als ein erneuter Umzug bevorstand, war dem Familienbetrieb klar: Der Standort muss in Erlangen bleiben. Jetzt wird die Pizza in der Allee am Röthelheimpark 21 zubereitet. Was die Pizza dem Inhaber zufolge so besonders macht, welchen rührenden Rat Costantino von seinem verstobenen Vater auslebt und wieso er eine zweite Filiale derzeit ausschließt,
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