In „The Bear“ übernimmt ein Gourmetkoch das Imbissrestaurant seines Bruders und dessen miese Finanzen. Inclusive Fett, Schweiß und Gesundheitsamt.
Das Interesse am professionellen Kochen ist dieser Tage riesig. Überall kann man Menschen am Herd über die Schulter schauen, in Competition-Shows à la „Masterchef“ genauso wie in betulichen Kochsendungen der Dritten Programme, in Dokumentarfilmen über Julia Child oder Wolfgang Puck ebenso wie in französischen Spielfilmen wie „À la carte – Freiheit geht durch den Magen“ oder aktuell „Die Küchenbrigade“.
Die Rückkehr in den Familienbetrieb ist deswegen nicht nur Trauerarbeit, sondern auch eine Flucht aus der Gourmetwelt, deren Dauerstress erkennbar Spuren hinterlassen hat. Die eigenen Ansprüche zurückschrauben will Carmy allerdings auch nicht. Und Veränderungen im Original Beef sind auch deswegen dringend notwendig, weil Michael auch jede Menge finanzieller Ungereimtheiten hinterlassen hat.
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