Casa Marcial se acaba de convertir en el primer restaurante triestrellado de la historia de Asturias y su chef elaboró este año un menú muy de su tierra para el almuerzo oficial que los reyes de España organizaron en el Palacio Real para el presidente de Guatemala.
Por primera vez en los ya casi 125 años de historia de la Guía Michelin, un restaurante asturiano ha sido distinguido con tres estrellas: Casa Marcial, el establecimiento regentado por Nacho Manzano, que llevaba ya mucho tiempo siendo uno de los mejores embajadores de la cocina del principado.
Como gran embajador de la cocina asturiana y con una reina que es paisana, no extraña que Nacho Manzano tenga varios puntos de conexión con los reyes Felipe y Letizia. Para empezar, sus restaurantes están siempre entre los más solicitados cada año por los galardonados en los Premios Princesa de Asturias.
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