Seit Anfang Januar gilt bundesweit die Pflicht, Alternativen zur Einweg-Verpackung anzubieten, doch so richtig klappt das noch nicht in München. Wie Stadt und Gastronomen mit dem neuen Gesetz umgehen.
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Am Angebot von Mehrweg-Systemen jedenfalls nicht. Recup, Relevo und Vytal verzeichnen seit Monaten Rekorde an neuen Vertragsabschlüssen, Recup verkündete Mitte Januar sogar einen neuen Höchststand von deutschlandweit 20 000 Ausgabestellen. Einer dieser neuen Recup-Partner ist das guatemaltekische Café"Guatemuc" im Werksviertel. Man habe sich wegen des Pfandsystems für Recup entschieden, erklärt Restaurantleiterin Marlene Wildt.
Auf Anfrage bestätigt Burger King Deutschland zwar das Vorhaben, künftig auch für andere Produkte Mehrweg-Alternativen anbieten zu wollen, dies sei allerdings mit"hohem logistischem, operativem und finanziellem Aufwand verbunden". Auch McDonald's habe nach"operativen sowie ökonomischen Faktoren" wie Verfügbarkeit, Liefersicherheit und Flexibilität entschieden.
Doch auch ohne Gesetzesdruck zeigt sich vereinzelt die Bereitschaft zum Umdenken. Die Pizzakette"Nineofive" mit deutschlandweit fünf Standorten nutzt beispielsweise seit Ende des vergangenen Jahres als einer der ersten Partner Vytals Mehrweg-Pizzaboxen. Trotzdem gingen in der Münchner Filiale momentan nicht mehr als drei bis vier dieser Boxen pro Woche über den Tresen, berichtet Florian Kopp, Leiter der drei Standorte in Süddeutschland.
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