Fundó el Bar Santos en Córdoba hace más de 50 años. Las tortillas XXL elaboradas por su mujer se hicieron famosas.
tortilla de patata XXLla seleccionó este año como una de las cinco mejores de España.que inmediatamente tuvieron buena acogida entre los clientes.
Francisco se dio cuenta de su potencial y le pidió que hiciese más, siendo estas cada vez más gruesas.Pronto se hicieron famosas, hasta el punto de que por el local pasaron grandes personalidades de calado internacional, incluidos presidentes del gobierno como el político británico Tony Blair.
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