Junto a su hermano está considerado «el padrino de la cocina moderna del Reino Unido» y ha tenido tres estrellas Michelin
falleció la noche de este miércoles en su casa de Bray a los 79 años.distinguido por su influencia en la cocina británica, mantenía una larga batalla contra una fibrosis pulmonar idiopática. Murió rodeado de toda sus familia.
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