L'olivier est connu pour sa capacité de résistance aux fortes chaleurs. Mais avec la hausse des températures liée au réchauffement climatique, la production d'huile d'olive est bel et bien menacée dans certaines régions méditerranéennes...
L'olivier est connu pour sa capacité de résistance aux fortes chaleurs. Mais avec la hausse des températures liée au réchauffement climatique, la production d'huile d'olive est bel et bien menacée dans certaines régions méditerranéennes selon un chercheur de l'université Toulouse III-Paul Sabatier. Ses travaux viennent d'être publiés dans Nature Plants.
Le bassin méditerranéen est en effet considéré comme"un point chaud" du changement climatique selon le 6ème rapport du GIEC , c'est à dire que cette région va connaître des températures 20% plus chaudes que la moyenne.Cette hausse ne sera pas sans conséquence sur la culture de l'olivier selon le chercheur toulousain.
Cette approche"fossile" a été couplée avec des données instrumentales sur l’olivier et le climat à l’échelle de la Méditerranée, permettant le développement d’un modèle prédictif basé sur une longue durée. L’étude révèle qu’une température moyenne annuelle de 16,9° est optimale pour la floraison et la fructification de l’espèce en Méditerranée.
"On assiste déjà à une réduction de la fructification en France de l'ordre de 40% depuis deux, trois ans.
les espaces oléicoles, entraînant une perte de productivité ainsi qu’une altération de la qualité des fruits et des huiles.
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