Fruit d’un chantier d’insertion avec les détenus, il permettra à tous de déjeuner au sein de l’établissement pénitentiaire, à Marseille Marseille
Fruit d’un chantier d’insertion avec les détenus, il permettra à tous de déjeuner au sein de l’établissement pénitentiaireAvant l'ouverture officielle, le restaurant a accueilli les personnels de la prison pour une période test.Christine Charbonnier est la secrétaire générale à la direction interrégionale des services pénitentiaires.Un escalier de fer. Un couloir étroit et obscur.
Ces senteurs émanent de la cuisine des Beaux Mets. Installé en plein cœur de la prison des Baumettes, ce restaurant "bistronomique" va permettre aux détenus de se former aux métiers de la restauration au sein d’un chantier d’insertion mais aussi à tous les Marseillais de s’offrir un déjeuner derrière les murs de la maison d’arrêt.
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