Son unos de los pocos criadores de este cerdo asturiano que estuvo a punto de la desaparición y del que llegaron a quedar solo cuatro ejemplares
En casa de Luis y Tatiana , en Premoño , las madreñas están a la puerta, pero a diferencia de otros sitios estas madreñas, las suyas, no están de adorno. Se siguen usando y encima las comparten. Luis Coto y Tatiana Álvarez se han embarcado juntos en esta vida en muchas cosas, la última en ser criadores de gochu asturcelta, una raza autóctona en peligro de extinción.
Fue en 1950 cuando se introdujeron otras razas que no eran autóctonas, más baratas y más rentables, y fue también cuando el gochu asturiano se fue reduciendo hasta quedar solo cuatro, que fueron identificados en una ardua búsqueda, casa a casa y pueblo a pueblo. “Alquilamos un monte y empezamos a criar. Recuerdo que la primera gocha que tuvimos se llamaba Ramonina, pero también tuvimos otros: Fraga, Federico y hasta Trump..”, explica el matrimonio.
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