Freitas ha hecho una reivindicación del empoderamiento de las mujeres a través de su trabajo: 'Es necesario que existan más mujeres con restaurantes propios. ¿Y qué necesitas? Seguridad. Yo misma tardé en valorar mi cocina'
14:38hNo es tarea fácil conquistar el paladar de una cocinera con una estrella Michelin. El actor Luis Tosar lo ha intentado con Lucía Freitas y una receta de empanada salteada con reivindicación feminista y humor. La importancia de la cita quedaba clara con una frase de Freitas: “Yo hoy me casaba. He cambiado la fecha por estar aquí”.
Freitas, que también tiene dos soles de la Guía Repsol, ha hablado sobre su proyecto Amas da terra, para empoderar a las mujeres a través de su trabajo. “Trabajamos para dar visibilidad. En nuestra cocina somos todas mujeres. Es necesario que existan más mujeres con restaurantes propios. ¿Y qué necesitas? Seguridad. Yo misma tardé en valorar mi cocina, en sentirme segura”, ha explicado.
La cocinera Lucía Freitas y el actor Luis Tosar durante el Festival de las Ideas y la Cultura de elDiario.esTosar ha hablado, entre paso y paso de la receta, del horno de leña de la casa de su bisabuela, de la empanada que hacía su madre cuando era adolescente y de cómo su padre trabajó en una panadería, igual que el de Freitas.
Como en los mejores programas de cocina, ha habido un corte y, mágicamente, el plato ya estaba horneado y listo para degustar. Si la empanada que han probado los asistentes al Festival de las Ideas y la Cultura era la que ha preparado Tosar o era otra es un secreto que quedará en A Coruña.Este sábado el Festival de las Ideas y la Cultura de elDiario.es ha arrancado
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