Si hablamos de pescados que triunfan en la dieta Mediterránea, tenemos que mencionar a la lubina y a la corvina, dos triunfadores en las cocinas de España. Se trata en ambos casos de pescados sabrosos y muy versátiles, que ofrecen matices muy diferentes en el momento de cocinarlos.
Si hablamos de pescados que triunfan en la dieta Mediterránea, tenemos que mencionar a la lubina y a la corvina, dos triunfadores en las cocinas de España. Se trata en ambos casos de pescados sabrosos y muy versátiles , que ofrecen matices muy diferentes en el momento de cocinarlos.
Más o menos ricos en ácidos grasos omega-3, sabor suave o gusto intenso, elegancia o contundencia, crudo o a la plancha, más o menos jugoso… la elección entre lubina y corvina va a depender del gusto personal y de las expectativas que tengamos para nuestra próxima receta. Aunque, desde aquí, el consejo es practicar una dieta saludable, equilibrada y alternando ambos pescados en diferentes momentos. Paula Casado @pcvelasco, especialista gastronómica, opina que "ambas tienen un aspecto parecido, pero la lubina es más elegante en cuanto a sabor. La corvina, sin embargo, destaca por su intensidad
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No en mi nombre, ni en el de España: no a la amnistía, no a la autodeterminaciónEl domingo 12, otro grupo de 51 diplomáticos jubilados – algunos de ellos firmantes también del texto anterior- publican otro artículo-manifiesto en el diario. Quien se dispone a darles la réplica es también un diplomático español jubilado que, desde el respeto que me merecen todos los firmantes y la amistad que mantengo con algunos de ellos, se propone responder con cordialidad y con firmeza a determinadas afirmaciones y juicios de valor que considero erróneos y desafortunados. Respecto al primero de los textos me asombra que los firmantes se arroguen la capacidad de pronunciarse nada más y nada menos que en nombre de España. Que digan «no en mi nombre» es muy legítimo, pero ningún individuo ni colectivo puede arrogarse hablar «en nombre de España». En nombre de España y de su pueblo soberano lo hacen únicamente las instituciones democráticas en el marco de sus atribuciones y competencias.
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