¿Dónde se encuentran los verdaderos templos de este suculento manjar?
es una verdad incontestable. Los bares de siempre los colocan en un lugar preferente de la, las neotabernas se esfuerzan por convertirlos en un bocado de alta cocina y hasta hay un concurso que se afana cada año en elegir elno tiene rival. Las cifras corroboran el regreso triunfal de este sabroso bocado: según los datos de la Marca de Garantía Torrezno de Soria, en 2014 la producción fue de 369.370 kilos y en 2017 se triplicó hasta alcanzar 1.129.937 kilos.
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