Tras una semana movida a cuenta de las declaraciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, a The Guardian acerca de la presunta baja calidad de la carne obtenida en instalaciones de cría intensiva de animales, las conocidas como macrogranjas, me parece interesante llevar a cabo un pequeño ejercicio de prospectiva sobre el tema.
Tras una semana movida a cuenta de las declaraciones del ministro de Consumo, Alberto Garzón, aacerca de la presunta baja calidad de la carne obtenida en instalaciones de cría intensiva de animales, las conocidas como macrogranjas, me parece interesante llevar a cabo un pequeño ejercicio de prospectiva sobre el tema.
Cualquier crítica que pueda llevar a asociar la carne española con las macrogranjas, por tanto, es irresponsable y peligrosa en ese contexto. Puedes opinar lo que quieras de las macrogranjas, y en ese caso, como ministro de Consumo, podrías incluso llegar a promover legislación sobre ellas. Pero aprovechar una entrevista en un medio extranjero para criticarlas es, simplemente, una torpeza. Un error.
La presunta justificación de las macrogranjas está en algo tan sencillo como la necesidad de abastecer las. Un modelo, o pirámide alimenticia, sujeto a numerosas variaciones culturales. Pero si un ministro de Consumo observa que en su país están proliferando de manera cada vez mayor ese tipo de instalaciones, lo normal es que exprese preocupación sobre ello -de nuevo, aunque haya decidido hacerlo en un contexto inapropiado para ello-.
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